RSS
 

Archive for the ‘Специи, приправы, уксусы и ароматические масла’ Category

Маринованный лук V 1.0 (быстрый маринад)

21 Май

Способов маринования лука несколько.
Этот вариант маринованного лука хорошо подходит для салатов, бутербродов, сэндвичей, к селёдке и т.д.
Послезавтра размещу ещё один вариант маринованного лука, который идеально будет для шашлыка, да и так вприкуску для закуси, он как раз к этому времени будет готов ;)

рецепт маринованного лука

 

Острая креветочная приправа

01 Фев

Зачем выкидывать креветочные панцири?
Когда вот такую простую, ароматную и вкусную креветочную приправу можно приготовить самим в домашних условиях.
Ей можно приправлять супы, выпечку и салаты.

рецепт креветочной приправы

 

Букет гарни.

05 Дек

Букет гарни (фр. bouquet garni) — это такой пучок из разных ароматных трав и лавровых листьев, который добавляют при варке бульонов, супов, соусов и при тушении разных блюд.

из чего можно собрать букет гарни

 

Лимонно-лаймовая соль

23 Авг

Вот такую простую и вкусную приправу очень легко сделать самим.
Такая соль хорошо подойдёт при мариновании рыбы, курицы или даже просто в салат.

лимонно-лаймовая соль