Это даже не рецепт, а просто несколько правил того, чтобы ваша жареная картошка получилась вкусной и красивой.
Archive for the ‘Полезно знать’ Category
Пассата и тесто для пиццы
07
Июн
Очередной пост с африканским тестом, в этот раз я тестировала пассату от Пиканты.
Сейчас такая пора, когда появились свежие и вкусные грунтовые помидоры, но цена их ещё довольно высока, поэтому их как-то жалко пускать на соус для пиццы, а свои заготовки уже закончились.
Я и раньше иногда покупала пассату разных фирм, в основном это была пассата в стекле от итальянских производителей и стоила она порядка 120-150 рублей за объём в районе 500 мл.
Эта же пассата от Пиканты стоила примерно 60 рублей и я рискнула её взять, все подробности под катом.
А ещё, я наконец-то, сделала точный замер всех ингредиентов теста для пиццы, так что теперь есть полноценный рецепт.
рецепт теста для пиццы и соуса из пассаты
Опять немного про пиццу
29
Янв
Хорошо, когда есть где заказать пиццу, потому что это довольно вкусный и популярный продукт.
Мы с мущщиной в наших краях перепробовали все пиццы, которые доставляют на дом, я не говорю, что не умею готовить её, но иногда накатывает реальная лень, когда хочется валяться в кровати, пить пиво и есть вкусную пиццу.
Ответственно заявляю — мы с мущщиной неудачники! Потому что все 5 мест, откуда нам привозили пиццу — полный отстой, у меня в голове не укладывается, ну как так можно испоганить настолько простой в производстве продукт!
Везёт тем людям, у кого на местности есть пицца 24 часа и когда она вкусная!
На самом деле у пиццы 3 секрета, хотя, какие это секреты, просто основные правила: правильное тесто, натуральный соус и вкусная, грамотно подобранная, начинка.
Как сварить куриный бульон
28
Дек
На самом деле сварить вкусный куриный бульон очень просто, нужно знать всего-то пару-тройку хитростей.
Куриный бульон можно сварить жирный, крепкий, наваристый, а можно и лёгкий, диетический.
Под катом я подробно распишу все способы и все ингредиенты.
Ну, а о лечебных свойствах куриного бульона, особенно при простудных заболеваниях вы и без меня все прекрасно знаете.
Букет гарни.
05
Дек
Букет гарни (фр. bouquet garni) — это такой пучок из разных ароматных трав и лавровых листьев, который добавляют при варке бульонов, супов, соусов и при тушении разных блюд.
из чего можно собрать букет гарни
Как правильно варить кукурузу
25
Июл
Рецепта, как такового нет, но есть нюансы.
Тем более, что сейчас сезон самой вкусной молодой (молочной) кукурузы.