RSS
 

Жаркое с курицей и зелёной фасолью

31 Окт

Жаркое с курицей и зелёной фасолью

А не приготовить ли нам горячего да сытного чего-нибудь в канун Хеллоуина? :)
Тыкву мы будем готовить на днях — благо Хеллоуин растянулся на ноябрьские праздники.
А сегодня давайте сделаем этакую мешанину — вкусно и не так вредно.
А главный принцип жаркого какой? — правильно — что находим в доме подходящего случаю, то и в котел идет!
Удобно? Еще как.

Что нашлось у меня в загашнике:

— 1 средний цыпленок
— 1/4 вилка свежей капусты
— 1 средняя морковь
— 1 большая луковица
— 5 больших картофелин
— 1 кабачок или цуккини
— 200 граммов зеленой стручковой фасоли
— соль
— СМЧП
— сушеный тимьян

Начнем с того, что в кастрюлю или сотейник с толстым дном нальем немного растительного масла, порежем лук и обжарим его минуты две до прозрачности на сильном огне, добавим нарезанную морковь, еще минуты три все обжарим.
Затем нашинкуем капусту и поставим ее обжаривать на среднем огне, минут через 5-7 добавим кипяченой воды, немного — примерно полстакана.
Фасоль помыть, обрезать кончики с двух сторон и нарезать стручок по диагонали на 2-3 части
Жаркое с курицей и зелёной фасолью

Жаркое с курицей и зелёной фасолью

Режем кабачок — все режется произвольно — так как вам удобно и вам нравится.
В кастрюлю его
Жаркое с курицей и зелёной фасолью

Дальше идет картошка.
Тоже режем и в кастрюлю
Курицу или цыпленка разделываем на небольшие куски и закидываем в кастрюлю к овощам.
Жаркое с курицей и зелёной фасолью

Тушим минут 10, солим, перчим, добавляем тимьян.
И тушим еще минут 20.
Готовность проверяем по картошке и курице
Жаркое с курицей и зелёной фасолью

Не забудьте при подаче нарезать много свежей зелени!
Жаркое с курицей и зелёной фасолью

Приятного вам от Нади! =)

 

Tags: , , ,

Leave a Reply

 

 
  1. afrika

    31.10.2014 at 19:15

    мне две тарелки, плиззз!
    и побооольше!

     
    • Nadi

      31.10.2014 at 19:18

      да хоть три:) Такого жаркого надо готовить сразу много!

       
      • afrika

        31.10.2014 at 19:19

        и ведь не поспоришь!
        оно на следующий день ещё и вкуснее

         
  2. Анна

    31.10.2014 at 19:20

    По-моему, курица в жарком появляется чудом

     
    • Nadi

      31.10.2014 at 19:25

      Именно!!! Анна, вы даже не представляете как Вы правы! Сегодня же Хеллоуин. И вы своим комментарием включили древнюю магию и па-бам!!! курица появилась в жарком!
      ПС. Спасибо! :)

       
      • Анна

        31.10.2014 at 19:30

        Всегда пожалуйста :)