RSS
 

Быстрые пирожки

10 Янв

bystrye_pirozhki

Не знаю как вам, но мне частенько хочется простой русской пищи, картошки, квашеной капусты или вот пирожков.
Новогодние каникулы — это идеальное время, для того чтобы заняться выпечкой, но обычно бывает так лень стоять полдня у плиты.
В нашей семейной кулинарной книге я обнаружила рецепт пирожков, которые делаются достаточно быстро, вместе с выпеканием на всё уйдет около часа.

Делается всё до неприличия просто.

рецепт быстрых пирожков

 

Мастер-класс по приготовлению итальянской пиццы с OeTTINGER

01 Июл

1

А вы знали, что тесто на пиццу можно делать на пиве и оно получается тонким и хрустящим, таким как в настоящей итальянской пицце?
Я вот не знала, но сходив на мастер-класс в студии #Justcook Сокол мне всё подробно рассказали и показали, напоили вкусным пивом, ну и само собой накормили до отвала.

наслаждаемся

 

Запечёные шампиньоны с перепелиными яйцами

12 Июн

zapechjonye_shampin'ony_s_perepelinymi_jajcami

Вот даже и не знаю чего такого сумничать про этот рецепт, да написать..
Просто? — Да.
Вкусно? — Да.
Быстро? — Да.
А что ещё нужно для завтрака?
Да, кстати, завтрак же должен быть сытным и калорийным, так вот это блюдо и эти дела в себе содержит, так что заряд, как говорится, энергией до обеда вам точно будет обеспечен.
Единственное чтобы я добавила к этим фаршированным шампиньонам с яйцами, так это яркого по вкусу соуса, что-то типа аджики или сацебели, но и обычный йогурт или сметана тоже вполне сгодятся.

тут всё проще простого

 

Томатный суп со шпинатом

19 Апр

tomatnyj_sup_so_shpinatom

Всем привет!

На страничках нашего кулинарного сайта снова Анюта со своими воспоминаниями =))

Я уже рассказывала вам о своей любви к помидорам и томатным супам?
Нет? Ну так вот я очень люблю любые первые блюда, в которых есть помидоры.
Началось это довольно давно, как-то мы отдыхали в Италии, тот день выдался особенно жарким и обедать «по-настоящему» не хотелось.
Мы зашли в кафе, где я заказала себе томатный суп.
Конечно, кафе было туристическое, но суп оказался невероятно вкусный!
И очень простой: в томатном соке плавали тушеные овощи.
Причем было подозрение, что сок вообще был из пакета.

это просто нереально вкусно!

 

Куриные котлеты с патиссоном

13 Апр

kurinye_kotlety_s_patissonom

Всем привет!

Существует не так много блюд, которые я не люблю.
Например, макароны.
Вот не знаю почему, но, если есть возможность их не есть, то я так и делаю.

Единственными исключениями являются макароны с сыром, ну точнее такая мелкая вермишелька, и испанское блюдо «фидеуа» (специальные макароны с морепродуктами и овощами, несколько похожи на паэлью).
Но это загадочное «фидеуа» у меня не получается =( по задумке, в конце запекания макароны должны встать вертикальными рядами.
А все вермишелины, которые готовила я, были какими-то вялыми, и вставать упорно не хотели…

наслаждаемся вкусным!

 
Комментарии отключены

Posted in Второе блюдо, Птица

 

С праздником светлой Пасхи!

12 Апр

Христос воскрес!

paskha2

 
Комментарии отключены

Posted in Не рецепты

 

Сочники и творожные плюшки

09 Апр

sochniki_i_tvorozhnye_pljushki

Когда сидишь дома безвылазно — это плохо.
В голову начинают приходить такие страшные вещи как например — а не испечь ли мне чего-нибудь этакого?
При моих умениях печь сравнимых с например, умением программировать, это сродни хорошей первоапрельской шутке.
Но ведь и правда, недавно первое апреля было.
Так что выпечке быть.
Тем более, что совпали обстоятельства — попавшая в мои руки свежая пресса с рецептом сочников и пачка творога, обнаружившаяся в холодильнике.
Я вам сейчас честно скажу — квест по сочникам таки пройден, но побочным явлением стали еще и творожные плюшки, а вот откуда и зачем они взялись, расскажу в середине пути.

рецепт сочников и творожных плюшек

 

Фунчоза с мясом и овощами

31 Мар

funchoza_s_mjasom_i_ovoshhami

Весна не всегда несет с собой цветущие сады, ручейки и невнятное томление вместе с бабочками.
Вернее несет, но не так сразу.
А первые признаки весны — это конечно же простуда, жуткие вирусы и всяческие травмы на последнем-распоследнем в этом году льду.
Из вышеперечисленного списка меня, слава мирозданию, коснулся только дикий и наглый вирус, который сковал меня больше чем на неделю и между прочим, это он виноват в том, что вы не видели рецептов от меня.
Но не сказать, чтобы моя дорогая семейка страдала в гастрономическом плане — мама дома, готовит, накрывает на стол и даже убирает за всеми — не счастье ли?
Одно из быстрых и незаморочных блюд, которое я люблю уже лет 10, с тех пор, как попробовала его в одном из любимых суши-кафе — салат фунчоза.
Я люблю классический вариант, в который влюбилась моментально — со свининой, но не менее вкусно — с курицей, индейкой, говядиной, ну а в пост можно сделать вариант совсем без мяса, и будет не менее вкусно.

готовим!

 
Комментарии отключены

Posted in Второе блюдо, Мясо, Паста/лапша/вермишель

 

Салат с баклажанами и грецкими орехами

23 Мар

salat_s_baklazhanami_i_greckimi_orehami

Всем привет! С вами снова Анюта)

Я недавно размышляла на тему «выканья» и «тыканья».
Всем понятно, что к любому незнакомому человеку нужно обращаться уважительно, используя местоимение «вы».
Если же человек предлагает снизить градус официальности и перейти на «ты» — это можно сделать.

Так вот я за годы жизни настолько привыкла говорить всем «вы» (даже чужим детям, девочек я называю «барышнями», а мальчиков «молодыми людьми»), что мне сложно перейти на «ты» с человеком, к которому я испытываю личное уважение.
Пусть даже мы с ним на брудершафт выпили и вообще знакомы продолжительное время.
Ну и получается у меня через раз: «ты-вы-ты-вы…».
Не знаю, как избавиться от привычки обращаться ко всем на «вы», но иногда это здорово мешает жить.

А к чему я все это веду? Я уже не раз упоминала, что, как и вы, учусь готовить.

готовим!

 
Комментарии отключены

Posted in Диетическое, Овощи, Постные/веганские блюда, Салаты

 

Марроканский морковный суп с апельсинами

15 Мар

marrokanskij_morkovnyj_sup_s_apel'sinami

Однажды Хабарова выползла на рынок в своих Больших Бодунах, потому что знакомый продавец специй привез мне-таки жизненно необходимые хлопья чили)))
Тут же в соседней коробочке лежали сумах и зерна кориандра, а в лавочке по соседству продавалась огромная морковь сорта «чернобыльский беспредел» и нанотыква (да, тыква была в два раза меньше моркови).
А еще апельсины.
Прекрасные и ароматные. И имбирь. И зира, которая кумин…
В общем, все догадались, что на фоне авитаминоза и зимней хандры у Хабаровой обострились чувство прекрасного и дефицит оранжевого, да.
Так и придумался «марокканский» суп.
Строго говоря, идея не новая, витала в воздухе и что-то подобное с вариациями вы уже, возможно, встречали.
Но будет вкусно и низкокалорийно, обещаю!

рецепт марроканского морковного супа с апельсинами