Сезон клубники давно уже идет по стране, а мы до сих пор делали вид, что нас это не касается.
Это не так.
Мы просто готовились к ягодному удару:)
Даже если у вас нет полезной опции, под названием дача, на каждом углу добрые бабушки со стаканами клубники готовы исправить этот недочет.
Одна из самых вкусных, долгожданных сезонных ягод в России.
А давайте поужинаем легким салатом с клубникой?
Вкусно, полезно и диетично.
На средний салатник и примерно 2-3 порции салата:
— упаковка листьев салата
— 200 граммов свежей клубники
— 200 граммов натурального йогурта
— 1 помидорина
— 5 шт редиса
— 30 граммов кедровых орешков
— СМЧП
— соль
— четвертинка лимона или 0,5 чайной ложки лимонного сока
Клубника может быть для этого салата любая — кислая, сладкая.
Главное, чтобы она была крепкая и не мягкая.
Вот такая растет у меня на даче
Да, кстати, про дачу, если хотите там облагородить дом, сделать ремонт, чтобы было не только уютно, но и красиво, то подумайте о том, чтобы сделать внутри лепнину на потолках, да и снаружи она отлично облагородит ваше строение. Не знаете к кому обратиться по этому вопросу? Так вот по ссылке указана цена лепнины и вся подробная информация по этому вопросу.
Вернёмся к салату.
Вообще, я не сторонник мыть ягоды, когда известно их происхождение и собраны они были не в дождь или после него. От мытья она «размокает», делается водянистой сверху.
Но это если вы в ней уверены.
Купленную или же грязную — однозначно мыть, обсушить
Салат сюда пойдет любой — можно и смесь разных, и один вид.
У меня здесь обычный салат и рукола.
Моем, если есть необходимость, сушим, рвем руками на среднего размера части.
Помидор режем произвольно средними дольками.
Орешки можно чуть подсушить на сухой горячей сковороде для усиления аромата.
Клубнику режем на половинки если маленькая, и на четвертинки и дольки, если ягоды крупные.
Редис здесь с одной стороны освежает салат, а с другой, горчинку дает рукола, если она есть, и лишний ингредиент мне показалось помешал.
Мне кажется редис можно и исключить — экспериментируйте.
В йогурт добавляем лимонный сок, перемешиваем.
В салатнике перемешиваем аккуратно все ингредиенты, солим, перчим, заправляем йогуртом
Приятного аппетита от Нади! =)