RSS
 

Posts Tagged ‘чеснок’

Курица с чоризо, чесноком и лимоном

16 Ноя

Курица с чоризо, чесноком и лимоном

Как-то гостевала я у своей подруги Нотусега, и решила замутить очередную еду, ну ведь правда же, людям иногда нужно что-то есть?
Так вот, после приготовления этой курицы с колбасой чоризо я искала для фотографии хороший свет и ничего лучше, чем балкон не нашла, так что наслаждайтесь на заднем фоне ободранным стулом, не менее ободранными стенами и где-то там вдалеке завалявшимися вёдрами.
Ну что поделаешь, ремонт, такой ремонт.

рецепт курицы с чоризо, чесноком и лимоном (18+)

 

Буженина из кабана с перловкой

28 Окт

Буженина из кабана с перловкой

Редко, но удается получить трофей охотничий.
Например, кусочек мяса кабана с жирком и косточкой.
Варить его нецелесообразно, а вот запечь на манер буженины — самое то.

рецепт буженины из кабана с перловкой

 

Маринад для куриных окорочков

25 Окт

Маринад для куриных окорочков

Я вам открою страшную тайну за которую меня могут все возненавидеть, но ничего не могу с собой поделать, я же не Штирлиц, поэтому Родина меня простит.
Так вот, для курицы я считаю самым идеальным маринадом — соль, СМЧП и немного растительного масла, в идеале оливкового. Всё!
Но часто со мной случается такое что-то необъяснимое, и это называется — бес попутал, я начинаю извращаться, придумывать разные сочетания специй, ну бывает, да.
Хорошо хоть, что, таки, вкусно получается.

Очередная зачистка фотографий из летних закромов, хотя, вы же сами понимаете, что мангал мангалом, но запекать такие окорочка в духовке вам никто не смеет запретить, так что go!

рецепт маринада для куриных окорочков

 

Оладьи из кабачков с зеленью

19 Окт

Оладьи из кабачков с зеленью

Отдаю долги по старым летним рецептам, мне тут Верунчик привозила в подарок большой красивый и солнечный жёлтый кабачок, так вот его я весь спустила на оладьи.
Казалось бы, ну что такого сложного пожарить эти самые кабачковые оладьи?
Да ничего, просто расскажу как их делаю я и поделюсь парочкой секретов, куда уж без них.

рецепт оладий из кабачков с зеленью

 

Свекольник с цуккини и китайской капустой

21 Сен

Свекольник с цуккини и китайской капустой

Борщом это блюдо назвать у меня рука не поднимается, поэтому пусть будет свекольником.
Вот и лето пролетело, как говорится, погода уже не балует, а значит пришла пора горячих супов, благо овощей свежих и вкусных сейчас везде просто завались.
Вопщем, готовим, едим, согреваемся, но всё ещё блюдём фигуру, потому что этот свекольник диэтичский, #растижопа отменяется пока что, вот.

рецепт свекольника с цуккини и китайской капустой

 

Баранья нога с чесноком и базиликом, запечённая на мангале

15 Сен

Баранья нога с чесноком и базиликом, запечённая на мангале

Страдала я тут как-то таким жестоким похмельем, что, как говорится, сама дура состояние не стояния и на лице вся скорбь известного народа.
Вот тут-то, как раз и приходят на помощь настоящие джигиты друзья, друзь тогда прибыл в лице Верунчика и с таким душевным магарычем, что опохмел прошёл просто феерически!
Итаг, рецепт Верунчика в совместном исполнении, вернее с меня угли и шаманство у мангала, а всё остальное уже на совести подруги, совесть у неё, могу с уверенностью сказать в той, какой надо норме, была б я помоложе, да мужиком, я бы оххх!, мужу её можно только завидовать!

рецепт запечённой на мангале бараньей ноги с чесноком и базиликом

 

Камбала, запечённая в лаваше с лаймом, тимьяном и чесноком

12 Сен

Камбала, запечённая в лаваше с лаймом, тимьяном и чесноком

Ну вот мы и вернулись из затянувшегося отпуска, отдыхать, конечно, отдыхали, но и время просто так не теряли.
Наготовили вам огромное количество новых рецептов, которые с сегодняшнего дня будут опять появляться на сайте почти каждый день.
Запекание в тесте — давно известный приём, когда запекаемый продукт получается максимально сочным и вкусным, но если лень возиться с тестом, но на помощь приходит обычный тонкий лаваш, вот и сегодня в рецепте камбалу я буду запекать именно в нём.

рецепт камбала, запечённой в лаваше с лаймом, тимьяном и чесноком

 

Тушёная молодая капуста с копчёными свиными рёбрышками

13 Июн

Тушёная молодая капуста с копчёными свиными рёбрышками

Заглянула я тут недавно в холодильник, а там остатки свиных копчёных рёбер лежат и так жалобно на меня смотрят.
На большую компанию их не подашь — мало, а от супа в такую жару все отказались, так что оставался один вариант — тушить с овощами.

рецепт тушёной молодой капусты с копчёными свиными рёбрышками

 

Фунчоза с овощами на гарнир

06 Июн

фунчоза с овощами на гарнир

Что можно приготовить за 10 минут, чтобы и овцы были целы и волки, конечно же, сыты?
Ну, например, какой-нибудь стир-фрай, вот как в этом рецепте.
Хотите более сытное блюдо, так добавьте в него кусочки мяса или птицы, да хоть и морепродуктов и будет вам счастье.
А пока что, ловите базовый рецепт быстрого, но вкусного гарнира.

рецепт фунчозы с овощами на гарнир

 

Самый летний бутерброд

04 Июн

овощной бутерброд

Это и рецептом-то сложно назвать, так, небольшая подсказка и идея, но именно такие бутерброды у меня всё лето присутствуют на столе.
Сейчас такая жара, даже утро уже дышит перегаром, как дракон, о свежести можно пока забыть, но это не касается еды, вот здесь, как раз и можно избежать тяжёлой пищи и всё мясное заменить на свежие и сочные молодые овощи.

рецепт самого летнего бутерброда