RSS
 

Posts Tagged ‘печёнка’

Печень с солёными огурцами в сливках

17 Янв

Печень с солёными огурцами в сливках

Печень печень, печень.
Казалось бы — скучный продукт.
Ну, что там ещё можно из печени: со сметаной, оладушки, на шашлык в сальнике.
Всё это прекрасно, я просто чуть добавила того, чуть того, получился великолепный фьюжн, доступный для обычного российского обывателя — дежурное блюдо рабочего человека.
Не, ну, правда же!
Всё новое — хорошо забытое старое с элементами кордебалета.

рецепт печени с солёными огурцами в сливках

 

Куриная печёнка в азиатском стиле

10 Дек

Куриная печёнка в азиатском стиле

Мой период «азиатщины» продолжается.
Идея этой печенки возникла так сказать, с двух сторон.
Первая идея родилась из желания сделать что-то азиатское, пряное и желательно быстрое, ибо гости.
А вторая мысль была из серии «наш ответ Чемберлену» — ровно неделей раньше, я была в гостях у друзей, которые должны превратиться теперь в моих гостей. И кормили они нас безумно вкусными пряными свиными ребрышками.
А раз известен вкус — то проще угодить.
И тут обе идеи сошлись на куриной печенке — ибо и быстро, и по вкусу сочетается идеально со всеми специями.

рецепт куриной печёнки в азиатском стиле

 

Говяжья печёнка со сметаной, зирой, перцем и базиликом

12 Дек

Классический вариант приготовления говяжьей печёнки, только в данном случае с большим количеством специй, получается очень насыщенный и интересный вкус.

рецепт говяжьей печёнки со сметаной, зирой, перцем и базиликом

 

Говяжья печёнка в сметане

15 Ноя

Печень в сметане — старое классическое блюдо.
Моей маме тут врач посоветовал для повышения уровня гемоглобина есть печёнку, так что пришлось мне готовить, я то сама не очень люблю субпродукты.
На гарнир к такой печёнке идеально подходит картофельное пюре, я в этот раз готовила его не на молоке или сливках (нужно было нежирное), а на лёгком курином бульоне с сухим укропом.

рецепт говяжьей печени в сметане