RSS
 

Posts Tagged ‘свинина’

Летний сэндвич с редиской и яйцом

30 Май

Летом я меньше всего люблю готовить, поэтому зачастую в моём рационе появляются разные бутеры, вот один из них.
Очень вкусный и сытный сэндвич, можно делать заранее и брать с собой на работу или на пикник.

рецепт сэндвича с редиской и яйцом

 

Киевская пицца

28 Май

Почему киевская? Просто я её в Киеве готовила, да и к тому же, далека она от итальянской настоящей намного, потому что я пообещала дяде Панку пиццу на ужин, но невнимательно посмотрела на пачку с мукой.
В итоге, пицца готовилась из ржаной муки (ну чо уж было, я ж сослепу — мука и мука), а потом было поздно.
Изначально планировалась пицца с беконом и моцареллой на тонком тесте, ну раз уж пошла украинская тема, то приготовила я её боХато.
Вкусно, кстати. =)

рецепт моей киевской пиццы

 

Суп на копчёных рёбрышках с бобовым миксом

25 Май

Очень вкусный, наваристый и сытный суп с разными бобовыми, сваренный на копчёных свиных рёбрышках.

рецепт супа на копчёных свиных рёбрах с бобовым миксом

 

Шашлык из свиной шеи в помидорном маринаде

23 Май

Один из моих любимых маринадов для шашлыка — помидорный.
Всё просто и доступно, шашлык получается нежным и сочным.

рецепт маринада для свиного шашлыка

 

Свиной окорок запечённый с базиликом, кедровыми орешками, чесноком и пармезаном

20 Май

Если честно, то первый раз в жизни запекала что-либо в пакете, и мне понравилось, мясо реально получилось нежным и сочным, хотя, когда я его доставала из духовки, то на дне было много жидкости и я подумала — ну всё, блин, будем сейчас жевать подошву.
Ничего подобного, получилось вкусно.

рецепт запечённого окорока с базиликом и кедровыми орешками

 

Свиной эскалоп

12 Апр

Эскалоп (escalope) — в русско-французской кухне эскалопами называли обычно ровные, круглые пласты мяса, нарезанные из вырезки (телячьей, свиной) или из других частей мякоти (также ровными кружками, поперек волокон).(с)википедия
Собственно, что может быть проще, чем просто пожаренный кусок мяса?
Да, ничего сложного, но ведь самое главное не испортить, ниже я расскажу, как жарила свиные эскалопы, получились нежные и сочные.

рецепт свиного эскалопа

 

Борщ V 4.0 (Борщ с черносливом)

31 Мар

Ещё один вариант вкусного борща.

рецепт борща с черносливом

 

Бургер с бужениной

23 Сен

Сегодня пятница, а значит можно расслабиться и приготовить какой-нибудь быстрой и немного вредной еды.
Я вот дорасслаблялась, что перепутала верхнюю и нижнюю часть булки, а переделывать, как и положено в пятницу — лень. =)

рецепт бургера с бужениной

 

Хреновина и свиные шашлычки

29 Мар

z11
В этом рецепте основной акцент именно на хреновину, потому что это одна из самых шикарных закусок, приправ и тэдэ в нашей кухне.

Чуть ниже в рецепте я расскажу, как можно довести мясо в духовке при помощи обычной стеклянной банки до полной готовности.

готовим

 

Картофель по-деревенски или..

16 Мар


..как мущщино готовил ужин.
Как говорится, талант не пропьёшь, а у мущщин, наверное, в генах заложено — грамотно готовить мясо и картошку.

мущщино жжот