RSS
 

Салат из капусты с красным луком (острый)

25 Дек

Простой и очень вкусный салат, готовится быстро.
Отлично подойдёт на закусон!

На 3 порции:

— 1/4 среднего кочана капусты
— 1 средняя красная салатная луковица
— 2 зубка чеснока
— 1/2 красного перца чили
— щепотка тмина
— соль, СМЧП
— оливковое масло
— сок трети лимона

Капусту тонко нашинковала, лук нарезала тонкими полукольцами, смешала в миске, посолила, поперчила и хорошо перемяла, чтобы капуста стала мягкой и дала немного сока.

Затем на сковороде в четырёх столовых ложках оливкового масла слегка обжарила тмин, мелкопорезанный чеснок и чили, нарезанный колечками, буквально пару минут.
Процедила это масло со сковороды и добавила в капусту, так же добавила ещё пару столовых ложек оливкового масла, сок лимона, всё перемешала и убрала на 10 минут в холодильник.

Вот и всё, вот такой простой рецепт вкусного салата из капусты, кстати отлично подойдёт к мясным блюдам, рыбным и блюдам из морепродуктов. Хорошо сыграет на контрасте, сложное блюдо и очень лаконичный салат.

Приятного =)

 

Tags: , , ,

Leave a Reply