Простое, сытное и очень вкусное блюдо, примерно такие тефтели с томатным соусом мне раньше готовила бабушка, а в этот раз ими меня баловала Грин.
рецепт тефтелей с томатным соусом
Archive for the ‘Соусы и подливы’ Category
Просто жареные кабачки и сметанный соус
01
Сен
Была я тут недавно опять в Киеве у дяди Панка и он попросил пожарить ему кабачков.
Сделала 2 простых варианта и к ним сметанный соус.
Пассата и тесто для пиццы
07
Июн
Очередной пост с африканским тестом, в этот раз я тестировала пассату от Пиканты.
Сейчас такая пора, когда появились свежие и вкусные грунтовые помидоры, но цена их ещё довольно высока, поэтому их как-то жалко пускать на соус для пиццы, а свои заготовки уже закончились.
Я и раньше иногда покупала пассату разных фирм, в основном это была пассата в стекле от итальянских производителей и стоила она порядка 120-150 рублей за объём в районе 500 мл.
Эта же пассата от Пиканты стоила примерно 60 рублей и я рискнула её взять, все подробности под катом.
А ещё, я наконец-то, сделала точный замер всех ингредиентов теста для пиццы, так что теперь есть полноценный рецепт.
рецепт теста для пиццы и соуса из пассаты
Свежая томатная сальса
07
Июн
Вот такой простой и вкусный соус я вчера подавала к жареной на гриле говядине.
Домашний майонез (Mayonaise)
11
Апр
Спаржа с медово-горчичным соусом
08
Фев
Простой и невероятно вкусный гарнир.
Очень люблю спаржу за её свежий вкус и нежную структуру.
рецепт спаржи с медово-горчичным соусом
Домашний густой майонез на перепелиных яйцах с зернистой горчицей
27
Окт
Майонез — универсальный соус, который подходит к очень многим блюдам, будь то, мясное, рыбное, овощное или морепродукты.
В домашнем майонезе используются только натуральные ингредиенты, в отличии от промышленного, где есть всякие консерванты, загустители и усилители вкуса.
Майонез я готовлю довольно редко и небольшими порциями, потому что во-первых существует очень много других разных соусов, которые можно использовать, а во-вторых, потому что это довольно калорийный соус превед и прощай печень, и желательно его подавать к не сильно жирным продуктам.
Ещё не стоит забывать, что майонез готовится из сырых яиц, и в этом плане перепелиные — самые безопасные.
рецепт домашнего майонеза на перепелиных яйцах
Тефтели из говядины с грибной подливой и рисом
19
Окт
Нахлынула на меня что-то ностальгия и вспомнила я про столовские тефтели в подливе.
Вот решила приготовить по своему рецепту, получилось вкусно.
рецепт мясных тефтелей с грибной подливой
Томатный соус для пиццы и пасты
19
Сен
Сейчас как раз сезон самых недорогих помидоров, поэтому есть возможность вдоволь заготовить вкусного томатного соуса для пиццы и пасты.
Соус получается в 1000 раз вкуснее любой томатной пасты или кетчупа, а по стоимости, если сравнивать по зимним ценам на помидоры, то ещё и намного дешевле.
рецепт соуса для пиццы и пасты
Спагетти с куриным филе и томатным соусом
02
Сен
И опять итальянская кухня!
А всё почему, а всё потому, что из Италии вернулась моя подружка Верунчик и раздразнила меня новыми рецептами.