RSS
 

Пицца по-мужски

16 Янв


По-мужски—это когда: мясо, мясо, мясооо! =)
Делали мы тут чебуреки и от второго варианта осталось много начинки.
Вот таким образом получилась ещё пицца.

Сначала делаем начинку:
— 400 гр смешанного фарша
— 1/4 китайского салата (порубить полосочками)
— 5 см стебля лука порея (мелко порубить)
— пол ст ложки кунжута (можно и не добавлять, просто у меня такая начинка шла на чебуреки)
— 1,5 ст. ложки соевого соуса (тоже можно не добавлять)
— пару капель тобаско

Всё хорошо перемешать и довести на сковороде до полуготовности

Теперь занимаемся тестом.
В этот раз я делала быстрое тесто, только у меня дрожжей не хватило, так что бортики особо не поднялись при выпекании.
Пропустила я момент, что дрожжи у меня ёк и закончились, так что наскребла в одном пакетике, где-то всего одну четверть.
Но у вас, если по рецепту будете делать, то всё должно получиться.

— муки 1,5 стакана
— пол пакетика быстродействующих дрожжей
— 1 ст. ложка оливкового масла
— треть чайной ложки соли
— пол стакана тёплой воды

Просейте муку, половину смешайте с дрожжами, добавьте воду и соль.
Затем вымешивая, постепенно добавляйте оставшуюся муку и в самом конце оливковое масло.
И потом помесите ещё несколько минут, что бы тесто стало эластичным.
Растягиваем его по форме пальцами, сверху промазываем томатным соусом, я в этот раз просто смешала томатную пасту с парой долек продавленного чеснока и чайной ложкой орегано.

Потом выкладываем мясную начинку, а сверху сыр, можно его и натереть, но мне в этот раз захотелось именно кусочками (сыр можно практически любой, у меня был с зеленью)

Ставим в разогретую до 250 градусов духовку на самую нижнюю полку на 7 минут, а затем переставляем почти на самый верх ещё минут на 10, убавив температуру до 200 градусов.

Вот как сами видите, мясная начинка намного толще самого теста, мущщины были в восторге

Приятного =)

Кстати, к лету я готовлюсь заранее, пока мужчины уплетают свои любимые мясные пиццы, я села на салатную диету. Но одними салатами сыт не будешь и поэтому мне на помощь приходит протеиновый батончик xxi power, это хорошее подспорье, он помогает правильно питаться.
А ещё мы купили велотренажёр, когда за окном плохая погода, активный образ жизни можно вести и дома.

 

Tags: , , , ,

Leave a Reply