RSS
 

Posts Tagged ‘соус’

Спагетти Болоньезе (африканский тест)

19 Мар

Ввожу новую рубрику «Африканский тест», тут я буду писать про всякие продукты-полуфабрикаты, которые часто выручают, когда лень готовить.
И да, писать буду не только про полуфабрикаты, но и про разные марки разных продуктов, т.е., если я в новом рецепте опробую новую марку продукта и она мне либо понравится, либо не понравится, то я обязательно укажу это в рецепте и соответственно этот рецепт подвешу в эту новую рубрику.

Первонахом рубрики будет соус «Традиционный» (томатный соус для Болоньезе) от Долмио.

поехали!

 

Спаржа с медово-горчичным соусом

08 Фев

Простой и невероятно вкусный гарнир.
Очень люблю спаржу за её свежий вкус и нежную структуру.

рецепт спаржи с медово-горчичным соусом

 

Опять немного про пиццу

29 Янв

Хорошо, когда есть где заказать пиццу, потому что это довольно вкусный и популярный продукт.
Мы с мущщиной в наших краях перепробовали все пиццы, которые доставляют на дом, я не говорю, что не умею готовить её, но иногда накатывает реальная лень, когда хочется валяться в кровати, пить пиво и есть вкусную пиццу.
Ответственно заявляю — мы с мущщиной неудачники! Потому что все 5 мест, откуда нам привозили пиццу — полный отстой, у меня в голове не укладывается, ну как так можно испоганить настолько простой в производстве продукт!
Везёт тем людям, у кого на местности есть пицца 24 часа и когда она вкусная!

На самом деле у пиццы 3 секрета, хотя, какие это секреты, просто основные правила: правильное тесто, натуральный соус и вкусная, грамотно подобранная, начинка.

ещё чуть-чуть про пиццу

 

Фо с курицей и овощами в кисло-сладком соусе

24 Дек

Очень простое и вкусное блюдо, при определённой сноровке готовится всего 20 минут.

рецепт фо с курицей и овощами в кисло-сладком соусе

 

Маккерончини (Maccheroncini) с копчёной курицей и сливочным соусом

14 Ноя

Эдакое ленивое и быстрое блюдо, дольше всего из него готовится — кипяток для пасты. =)
Отлично выручает, когда гости не то что на пороге, а на кухне уже сидят и ложками-вилками стучат.

рецепт маккерончини с копчёной курицей и сливочным соусом

 

Домашний густой майонез на перепелиных яйцах с зернистой горчицей

27 Окт

Майонез — универсальный соус, который подходит к очень многим блюдам, будь то, мясное, рыбное, овощное или морепродукты.
В домашнем майонезе используются только натуральные ингредиенты, в отличии от промышленного, где есть всякие консерванты, загустители и усилители вкуса.
Майонез я готовлю довольно редко и небольшими порциями, потому что во-первых существует очень много других разных соусов, которые можно использовать, а во-вторых, потому что это довольно калорийный соус превед и прощай печень, и желательно его подавать к не сильно жирным продуктам.

Ещё не стоит забывать, что майонез готовится из сырых яиц, и в этом плане перепелиные — самые безопасные.

рецепт домашнего майонеза на перепелиных яйцах

 

Тефтели из говядины с грибной подливой и рисом

19 Окт

Нахлынула на меня что-то ностальгия и вспомнила я про столовские тефтели в подливе.
Вот решила приготовить по своему рецепту, получилось вкусно.

рецепт мясных тефтелей с грибной подливой

 

Томатный соус для пиццы и пасты

19 Сен

Сейчас как раз сезон самых недорогих помидоров, поэтому есть возможность вдоволь заготовить вкусного томатного соуса для пиццы и пасты.
Соус получается в 1000 раз вкуснее любой томатной пасты или кетчупа, а по стоимости, если сравнивать по зимним ценам на помидоры, то ещё и намного дешевле.

рецепт соуса для пиццы и пасты

 

Спагетти с куриным филе и томатным соусом

02 Сен

И опять итальянская кухня!
А всё почему, а всё потому, что из Италии вернулась моя подружка Верунчик и раздразнила меня новыми рецептами.

рецепт пасты с курицей

 

Морской язык в маринаде

06 Авг

Принёс мне тут на днях мой мущщино из магазина пакет брикетов замороженной рыбы, поставил на стол и сказал — готовь!
Если сказать, что удивлению моему не было предела, то это, значит, ничего не сказать. =)
Мои глаза на тот момент выглядели примерно так О_о и я спросила мущщину — а что, собсна, ты хочешь что бы я из этого соорудила?
На что мущщино мне ответил — хочу, как раньше, как в детстве, ну шоб с морковкой и томатом.
Так я и поняла, что пора переключаться опять на «студенческую столовку».

рецепт рыбы под маринадом