Спаржа с медово-горчичным соусом

Простой и невероятно вкусный гарнир.
Очень люблю спаржу за её свежий вкус и нежную структуру.

— спаржа

Для соуса примерно на 3 порции:

— 1 чайная ложка белого винного уксуса
— 1 чайная ложка зернистой горчицы
— 1 чайная ложка жидкого мёда
— 100 мл оливкового масла
— соль, СМЧП

У спаржи отрезала снизу стебли, примерно 4 см, помыла её и бланшировала в сковороде минуты 3-4.
Все ингредиенты соуса смешала и слегка взбила вилкой, полила готовую спаржу в тарелке.

Приятного =)