Блог

Ну что, ребзя, начинаем потихонечку разжигать?
Ещё совсем чуть-чуть осталось потерпеть и пора будет отправляться на природу, да кочегарить костры и мангалы, чтобы отведать той самой вкусной и ароматной еды пропахшей дымом.
Я тут нашла старые летние фотки и эти рецепты вам, думаю, обязательно пригодятся.
Тандури с индийского — печь, масала — смесь, в общем, это такая смесь специй для приготовления мяса в печи, но мы ж на природу печь не потащим, поэтому готовьте на мангале, результат однозначно будет ничуть не хуже.
Ну и бонусом в конце простейший рецепт как пожарить вкусную картошку в казанке на открытом огне.

рецепт курицы тандури масала на мангале

Салат из серии — чего там только нет, но все продукты хорошо сочетаются и сбалансированы по вкусу.

рецепт салата с говядиной и грушей

Ну что, товарищи гурманы, украшаем грудь слюнявчиком и прошу к столу!
Я поначалу сторонилась всех этих овощных супов-пюре ибо люблю такие сытные и наваристые, но теперь я распробовала и эти, могу одно сказать, что после тарелки такого супа голодной я не осталась.

рецепт свекольного супа-пюре с козьим сыром

Что-то как-то незаметно подкралась ко мне ностальгия по временам юности и решила я приготовить этот быстрый рыбный пирог, который можно назвать классикой советской общаги.
Любая, даже самая пьяная в дупель студентка с закрытыми глазами могла приготовить этот пирог, потому что рецепт был настолько заезжен и знаменит, что никто никогда не заглядывал в свои записные кулинарные книжки.

рецепт быстрого рыбного пирога с яйцами

Этот мясной рулет с картофелем моя интерпретация известного узбекского блюда под названием Хунон.
Когда-нибудь я и аутентичный Хунон приготовлю, а пока что вот такой вариант и хочу заметить, не менее вкусный.

рецепт парового мясного рулета с картофелем

Том ям кунг — острый и бодрящий суп тайской кухни с богатым вкусом в котором сочетаются грибы, морепродукты и кокосовое молоко.
Отличный вариант для такой мерзкой погоды, как сейчас, жизнь сразу заиграет новыми красками.

рецепт том ям кунг от Павла Алексеича

На этот раз я решила сделать сладкие оладушки и с какой-нибудь начинкой.
Отлично для этих целей подошло зелёное, чуть кисловатое яблоко, а для аромата я добавила ванильный сахар.

Такие оладьи с яблоком — просто идеальный вариант для завтрака, сытно, вкусно и полезно.

рецепт пышных оладий с яблоком

Этот коктейль Дайкири готовил мой друг Павел Алексеич и вот что он сам про него мне написал — это любимое пойло сурового старика Хэма.
Он предпочитал покрепче и без всех этих сиропчиков, но я останавливаюсь на более классическом варианте.

рецепт коктейля Дайкири

Зима… Зима! Самое время вкусных супов. Горячих, питательных, согревающих. Одним из таких является рассольник. Крещенские морозы прошли, остались нам февральские и мартовские морозные ветра. А что ещё нужно в такой промозглый зимний вечер, как не вкунейший согревающий суп, который, кстати, на утро-то, станет отличным завтраком, если накануне вечером вы всё же маленько перебрали? Да, рассольник! Да не простой, привычный нам, но всё же рассольник.

рецепт грибного рассольника на утином бульоне

Даже и не знаю что написать про этот салат, всё и так настолько очевидно — просто, вкусно и полезно.
Да, заправка очень вкусная.

рецепт салата из редиски с огурцом