Ещё один простой и очень вкусный маринад для свинины, хотя он вполне отлично подойдёт и для курицы.
Жарили мы эту свинину на даче на мангале, при сильном жаре и часто переворачивая.
Кстати, такое мясо вполне можно поджарить и дома на сковороде гриль или ещё лучше использовать аэрогриль Clatronic от Профит-Торг, результат будет ничуть не хуже
— 4 куска свинины толщиной 1,5 см (котлетки)
— 3 столовые ложки жидкого мёда
— 5-6 столовых ложек солёного соевого соуса
— чёрный перец среднего помола
— 1 столовая ложка сладкой паприки
— 1/3 чайной ложки молотого имбиря
— 1 столовая ложка 3% белого винного уксуса
— чеснок по вкусу
Все ингредиенты маринада тщательно перемешать и хорошо натереть им мясо, уложить в тарелку и убрать в холодильник минимум на 3 часа.
Раза три за это время мясо нужно переворачивать в маринаде.
Да, кусочки у нас были разные, одни успела сфоткать на тарелке, а вторые на мангале
Приятного =)