RSS
 

Archive for the ‘Напитки’ Category

Про безалкогольное пиво и бутерброд с селёдкой

22 Июл

buterbrod_s_seledkoi

Пост из серии «чисто потрындеть».
Ну, во-первых, про безалкогольное пиво, вот оно мне сейчас актуально и гусаров про резиновую бабу прошу интеллигентно промолчать.
А, хотя, шутите, не обляпайтесь, хыхы.
Во-вторых, про закуски к тому самому пенному, и без разницы — алкогольное оно и без.

потрындим?

 

Пряный чай с апельсином и яблоком

14 Мар

Разве можно что-то почувствовать, если ты не выпил крепкого душистого чаю? Чай — это взлет души! (В.А. Милашевский)

prjanyj_chaj_s_apel'sinom_i_jablokom

И в самом деле, помните смешную шутку про русских и чай?
Грустно? Выпей чаю! голоден? Выпей чаю! Хочешь спать? Выпей чаю! Надо взбодриться? Выпей чаю!
Мы все время пьем чай: на работе, дома, в кафе…
Чаепитие – это не просто способ утолить жажду.
Иногда, это способ успокоиться и взять себя в руки.
Иногда чаепитие — повод встретиться и поговорить…
А как романтично: первое свидание, одна чашка на двоих…
Очень приятно выпить душистый чай на прогулке!!!
Открыть термос, разлить в стаканчики и пить его горячий маленькими глоточками.
А кто не пил походный чай, сваренный на костре?
Когда кроме заварки, в котелок бросают разные травы и ягоды, и напиток пахнет лесом и дымом…?
Ну какой другой напиток сравнится с чаем?

Помните, как в советские времена наши мамы и папы радовались желтым пачкам «со слоником», которые давали в заказах?
А сейчас выбор огромен… Глаза разбегаются.
Можно купить и черный, и зеленый, и красный, и белый, травяной или фруктовый, с добавками или ароматизированный… в гранулах и листовой.
Хороший чай стоит недешево.
Да и нехороший тоже дешево не стоит.
Но зачем же нам травится непонятной бурдой, которую ароматизируют «химией», когда мы можем приготовить чайную смесь дома?
Поэтому сегодня, я предлагаю вам попробовать сделать интересный пряный чай с апельсином и яблоком.

как приготовить вкусный пряный чай с апельсином и яблоком

 

Латте «Халва»

19 Фев

latte_halva

Поделюсь еще одним рецептом для счастливых обладателей кофемашины)
Вроде бы, и не неувядающая классика, но много мест, где его можно попробовать и насладиться вкусом (еще больше мест, где радостно кладут сырой кунжут, и хорошо, если не прогорклый… ну да не будем о грустном).

На супер-каноничную рецептуру напитка не претендую, но постараюсь, чтобы было вкусно)

рецепт латте

 

Кофе по-тунисски

11 Фев

Кофе по-тунисски

Всем привет, с вами снова ветеран кофемашинного агрегата Хабарова, но сегодня я решила не пугать общественность буржуйской техникой, а сварить вкусный кофе в турке, так сказать, по-старинке.

Тем более, что моя раритетная тридцатилетняя кофемолка способна выдать настолько мелкий помол (нанотехнологии, видимо, были известны в Абхазии еще в прошлом веке и активно применялись), что стыд и позор новомодным электрическим жерновым кофемолкам и гриндеру.

А варить мы сегодня будем не просто кофе, а кофе по-тунисски, рецепт, вроде бы, и простой, и в интернетах уже давно существует, но есть пара лайфхаков, которые весомо упростят процесс приготовления, и немного хитростей, которые улучшат вкусовые качества конечного продукта

как приготовить кофе по-тунисски

 

Ванильно-медовый капучино

24 Янв

Ванильно-медовый капучино

It’s COFEE time!
Хабарова, как ветеран барменского труда (8 лет стажа — это вам не шутка), вынесла после наматывания кругов за стойкой две вещи: стойкую нелюбовь к алкоголикам и желание завести домашнюю кофемашину.
Еще, правда, меня можно разбудить в пять утра и спросить объем бокала для смузи в одной известной сети краснодарских кофеен, но это 474 побочных миллилитра профессиональной деформации связаны, скорее с грамотной дрессировкой персонала упрявляющим.

Потому что 5 лет я убила на флейринг и восьмислойные коктейли, а счастье и умиротворение наступили лишь тогда, когда друг предложил поработать в кофейне — так я продала флаг и родину за постукивание гриндера и мерное шипение адского кофеагрегата Lamarzocco.

Ну и как человек, искренне и по уши навсегда влюблённый в кофе, я нишмагла не поселить у себя бытовую кофемашину Bosch barino, принцип работы которой не очень далек от профессиональной (ну ок, ок, не настолько далек, как всякие неспрессы, начисто лишающие полета фантазии).

Одним из побочных продуктов такого полета я с удовольствием поделюсь!

рецепт ванильно-медового капучино

 

Молочный кисель

27 Дек

Молочный кисель

Зимой всем особенно хочется тепла и уюта, и даже сонные и ленивые существа вроде Хабаровой склонны выползать из-под одеяла в поисках чего-нибудь вкусненького.

Правда, в доме, где готовлю я одна, часто случаются жестокие разочарования — разные вкусности, приготовленные еще вчера с целью прихомячивания в течение пары недель сметаются со стола стадом голодной саранчи моими чудным семейством.

Ну, а раз уж выползание из уютной постели все-таки свершилось, чтоб два раза не вставать, что-нибудь вкусненькое можно быстро приготовить.

Так уж повелось, что быстрее всего готовится молочный кисель, да и ингредиенты есть почти всегда в каждом доме

рецепт молочного киселя

 

Про ромашку

14 Дек

про ромашку

Если вы думаете, что мы немножко сходим с ума и пишем зимой про цветочки, то обождите.
Сейчас я вам все расскажу ;)

На большей части нашей дорогой, и с каждым днем все дорожающей, страны, уже наступило то самое время года, которое ни фига не совпадает со своим названием.
Проще говоря — ужаснопогодье с ноября по март.
Особенно последние лет десять в средней полосе России невозможно отличить эти месяцы друг от друга — в октябре может случиться мороз со снегопадом, а в январе оттепель с дождем.
Что это нам приносит — да как всегда кучи вирусов, депрессии, ослабление организма и всякие нелицеприятности.
По идее выход у нас всегда какой — идем в аптеку, накупаем мешок порошков, таблеток, шипучек, капсул, упихиваем все это в себя и ждем прихода выздоровления и улучшения.
Я не призываю отринуть все достижения фармакологии, но хочу показать, что иногда можно облегчить свои недомогания с помощью самого простого растения, доступ к которому есть абсолютно у всех.

про ромашку

 

Белое вино

24 Ноя

белое вино

«Что вам сказать про Сахалин…» (С)
Почему-то мне кажется, что вино это чуть-ли не единственный напиток, ну кроме воды конечно, который каждый человек в своей жизни если не пил, то уж пробовал однозначно.
С учетом христианского причастия с вином, его пробуют даже малые дети.
И вот дальше люди начинают разделяться на лагеря любителей сухого и сладкого, белого и красного, божоле и выдержанного, и еще на кучу разных спорящих ответвлений.
Всем спорщикам – ответ один и он известен давно – на вкус и цвет товарищей нет.
Лично я люблю белое полусухое, если уж переходить на личности и споры.

Read the rest of this entry »

 

Коктейль «Миссис Грин»

14 Окт

Коктейль "Миссис Грин"

Недавно была в кафе Шоколад и там практически посвящение нашей Грин — коктейль миссис Грин!
И что вы думаете — я смогла пройти мимо него? нет конечно!
Обожежмой, какой интересный котЭйль:)
Я было приготовилась к допросу бармена, но все оказалось проще — состав указан прямо в меню.
Теперь воспевать нашу дороХую Грин можно и дома.

рецепт коктейля

 
 

Лепёшки на пиве с домашней куриной колбаской и мангово-яблочным чатни

29 Июн

Лепёшки на пиве с домашней куриной колбаской и мангово-яблочным чатни

Сегодня на сайте юбилейный рецепт под номером 500, так что я решила не мелочиться и в один пост засунуть сразу три блюда, хотя все вместе они составляют единое целое в виде закуски.
Как-то мы беседовали с моим другом Женей Смирновым — знатоком пива и я спросила у него, что лучше всего подать на закуску к пшеничному пиву, ну не воблу или сухарики же, прастихоспади.
Он мне кучу всего насоветовал и в итоге у меня получилось то, что перед вами.

рецепт лепёшек на пиве с домашней куриной колбаской и мангово-яблочным чатни