внезапные и стремительные крылья «когда остался соус»
цыплячьи крылья маринуются ровно столько, сколько нужно на подготовку мангала.
крайние мелкие фаланги я зажопила и срезала, с утра нажарю с ними картохи.
в кило крыльев всыпать добрую чайную ложку хмели-сунели, посолить по вкусу, влить две столовые масла рафинированного и закинуть целую большую луковицу нашинкованную на самом тонком бёрнере.
всё это дело руками не жалея перемять, сделав массаж.
как угли созреют, то крылья на решётку, обтерев всё лишнее руками, в том числе и лук.
жарить, ну как умеете.
у меня всегда на грани того, что многие могут воскликнуть — да оно почти сырое!
хотя нет, просто сочное и я не боюсь вот этих вот розоватых соков у самой косточки.
приятного вам от Афреги! =)
пысы: здесь больше не будет длинных постов, а будут блиц-рецепты, надеюсь, вам они понравятся.