Вот такую незамысловатую пасту мы готовили давным-давно, когда я ещё была студентом.
Так как я на жёсткой диете и мне было вчера почему-то особенно обидно готовить что-то не для себя, поэтому в роли повара выступал мущщино.
Стоит отметить, мущщино у меня к плите подходит в трёх случаях: что бы попробовать блюдо на соль, нажарить «чисто мужской» картошки (она божественна) и что бы сварить пельменей, если..если мне «всё лень».
Пельмени мы решили отменить, потому что их запах сводит меня с ума, особенно, когда жуёшь одну капусту и сельдерей. Вот так было решено вспомнить студенческие времена..
Итак, продукты самые простые:
— любые макароны, у нас были спагетти
— один солёный помидор (в те времена мы не часто могли позволить себе покупать свежие помидоры, а вот солёных и маринованных было довольно много, потому что родители часто присылали банки с разными закрутками)
— одно варёное куриное яйцо
— одна небольшая луковица
— немного зелёного лука
— кусочек практически любого сыра грамм на 50-70
— кусок докторской колбасы грамм на 100 (можно заменить сосисками), (сейчас, если я готовлю такую пасту, то заменяю колбасу на ветчину или буженину, а куриное яйцо на пару-тройку перепелиных, но мы не забываем, что сегодня у нас студенческий вариант=))
— подсолнечное масло (лучше, конечно, оливковое)
— специи: базилик, майоран, сладкая паприка, СМЧП, соль
Вот как мущщино справился с нарезкой лука и колбасы, а помидор просто превратил в кашицу тем же ножом
Затем всё кроме сыра, яйца и зелёного лука отправляем в сковородку, обжариваем до золотистости и посыпаем СМЧП, базиликом и майораном (в принципе лук можно закинуть первым, что бы он был более поджаристым, но мущщино любит тушёный лук)
Ну а потом на отваренные al dente макароны, сбрызнутые подсолнечным (оливковым) маслом, выкладываем нашу начинку, сверху посыпаем тёртым сыром, зелёным луком и добавляем порезанное варёное яйцо и посыпаем сладкой паприкой.
По цене промолчу, итак всё понятно))
Приятного=)
А ещё будучи студентами мы постоянно ездили по магазинам и искали нужные нам книги по самой низкой цене, тогда мы ещё не могли и представить, что лет через 10-15 будет просто такая вещь, как заказ книг через интернет! Вот ведь куда дошёл прогресс, теперь не надо даже выходить из дома, что бы выбрать и найти то, что можно почитать.