RSS
 

Салат из помидоров кумато

21 Сен

salat_iz_pomidorov_kumato

Ну, скажем так, не самый фотогеничный салат, натанцевалась я с фотиком вокруг него довольно много, а в итоге выбрала самую первую наспех сделанную фотографию. Бывает.
Но внешний вид не показатель, главное — вкус.
И вот с этим здесь всё в порядке, а добавив в плюс ещё и простоту приготовления, получим идеальный салат на все случаи жизни.
Про нежданных, внезапных, незванных, набитых оскоминой гостей, даже и упоминать не хочется. (хыхы, ну упомянула ведь!)

Итак, танцы с бубнами под катом, приступаем и расслабляемся — кому-то готовка работа, для меня же любимое времяпрепровождение.

Для этого салата понадобится куча ингредиентов, правда, куча эта очень мала:

— помидоры кумато (они сейчас продаются практически везде — на рынках, в супермаркетах и даже мелких лавках, а некоторые отчаянные садоводы научились их выращивать сами в наших широтах, поговаривают, что этот сорт помидоров совсем неприхотливый)

— несладкий натуральный йогурт (в идеале, конечно, греческий)

— чеснок

— кинза

— соль

— СМЧП

— зелёный лук (опционально)

salat_iz_pomidorov_kumato

Ну, а дальше всё проще-простого.
Помидоры помойте и обсушите полотенцем.
Чеснок очистите.
Кинзу промойте и обсушите.

Помидоры нарежьте в глубокую миску, нарезка — как вашей душеньке угодно — кто-то любит, чтобы были маленькие кусочки, лично мне нравится тонкими полноценными дольками.

salat_iz_pomidorov_kumato

В помидоры добавьте пропущенный через пресс чеснок и измельчённую ножом зелень кинзы — от травы используйте только листочки, а уж степень нарезки опять под свой вкус подстраивайте.

Заправьте салат йогуртом, посолите, поперчите и всё тщательно перемешайте и немедленно приступайте к уничтожению салата — оторваться невозможно, пока миска не останется пустой.
А потом ещё и саму миску начисто ломтём хлеба вытереть и тот ломоть никому не отдавать, ни с кем не делиться, сбежать ото всех и быстро съесть в одно лицо, эгоизм — страшная сила!

К чему подавать такой салат?
Да абсолютно ко всему, к рыбе, мясу, морегадам и т.д. Ах, да — к плову просто идеально!
Я такие простые салаты люблю и просто на закуску — перед телевизором целую миску смолотить с чиабаттой, куда круче и полезнее, чем вредными чипсами хрустеть.

И да, я давно отошла от старой совковой традиции «упахаться вусмерть перед новогодней ночью, но зато шобы на столе бохато было» — не-не-не, это давно не про меня. Главное на Новый год — атмосфэра! Нарядная ёлка вся в старинных игрушках, подарочки под ней (кстати, подарки вот здесь http://novogodnie-podarki.com.ua можете себе подобрать, там есть из чего выбрать), разноцветные гирлянды по всей комнате, а на столе пусть будет минимум блюд, но вкусно и сытно — простой и лёгкий салат овощной, курица запечённая с чем-нибудь ароматным из трав и гарниром сразу, да бутерброды с икрой, ну и напитки соответствующие. А дальше, хоп-хэй-ла-ла-лэй и довольные гости.

Приятного аппетита вам от Африки! =)

 

Tags: , ,

Leave a Reply