Если у вас все еще есть клубника, то пора приступать к десерту.
Только представьте — жара, вечер, закат, шампанское, десерт с клубникой.
Ничего не вычеркнуть ни добавить:)
Хотя дети тоже оценят клубничный десерт
И процесс приготовления занимает всего-то минут 15.
Грех не сделать, короче.
В этот десерт пойдет любая клубника.
Хоть дачная, хоть привозная.
Ибо будет она все равно со сладкой основой из маскарпоне.
— 250 граммов маскарпоне
— 300 граммов клубники
— 50 граммов сахара
— 1 пакетик ванильного сахара
— 100 граммов печенья
— свежая мята для украшения
Первым делом надо вымыть и обсушить клубнику — эротики с землей на зубах нам не надобно.
Сыр маскарпоне вынуть из холодильника, дать постоять в тепле, для мягкости.
Печенье подойдет абсолютно любое, вплоть до овсяного печенья — да,да, пробовала я и так — ничего, вкусно:)
Печенье надо сложить в пакет и разбить скалкой до средних крошек.
Маскарпоне смешиваем с сахаром.
Клубнику делим на 2 части и несколько ягод оставляем целыми — примерно в два раза больше, чем мы планируем порций.
1 часть необходимо размять, но не в блендере, а вилкой или деревянной мялкой — нам нужна неоднородная масса с крупными кусочками, но при этом с выделившимся соком.
Вторую часть надо порезать на дольки — любые, по фантазии.
Дальше встает вопрос — в чем будем подавать десерт. можно сделать общую тарелку.
Но на мой взгляд, тут уместнее сделать порционно.
Необязательно иметь набор одинаковых креманок или бокалов для десерта.
Считаю вполне уместным и даже трогательным подать в разных бокалах, стаканах.
Допустим, мужчинам брутальные стаканы — для стеба — хоть граненые.
Девочкам — фужеры поизящнее и порции диетичнее, без фанатизма:)
Итак, творим десерт.
в порционные стаканы на дно сыпем слой печенья.
На него клубнику — та что размятая, с соком — чтобы печенье пропиталось.
следом слой маскарпоне.
Затем слой резаной клубники дольками.
потом снова маскарпоне.
верхним слоем красиво кладем целые ягоды и украшаем мятой.
Можно украсить стружкой шоколада.
Слои можно варьировать — чем и хорош этот десерт — кому-то хочется побольше ягод, кто-то не ест печенье, кто-то на диете и много маскарпоне вера не позволяет есть:)
Приятного от Нади!=)
