RSS
 

Говядина с овощами в микроволновке

20 Июн

В связи с тем, что я сейчас часто буду тусить на даче, а газа там нет, плиты пока тоже, но есть микроволновка, так что теперь осваиваю сей девайс и ввожу новую рубрику.
Получается вполне вкусно, а готовить в ней оказалось совсем просто.
Сразу скажу, на недоумение — а как же мангал? — и на нём тоже много всего готовлю, но не всегда погода радовала, да и много жаренного и запечённого не айс для желудка.

 

Конечно цена на варочные поверхности сейчас такая, что всегда можно подобрать под свои потребности и возможности, но для начала перед тем, как её устанавливать, надо на кухне сделать ремонт, а потом обязательно выберем и купим. =)

На 2 большие порции:

— 150-200 грамм мякоти говядины
— 3 небольшие картофелины
— 1 небольшая репчатая луковица
— 1 маленькая морковь
— 4-5 зубков чеснока
— 1/3 небольшого кочана молодой капусты
— 1 средний помидор
— 1 столовая ложка кетчупа (в идеале томатная паста, но не было в тот раз)
— 2 чайные ложки сушёных томатов
— соль, СМЧП
— растительное масло
— зелень укропа

Овощи нарезала и уложила в специальный пластиковый контейнер для микроволновки (1,8 литра объём), посолила и долила воды на пару сантиметров

Сверху уложила нашинкованную капусту

Мясо посолила, поперчила и добавила сушёные томаты, пару ложек растительного масла, хорошо перемешала и оставила мариноваться

Овощи накрыла крышкой и поставила в микроволновку на 10 минут на максимальном режиме, потом достала, перемешала и ещё на 7 минут

После этого поставила мясо на 7 минут на максимуме, достала перемешала и ещё на 7 минут

В итоге овощи уменьшились в объёме и мясо тоже, теперь я могу их объединить в одном контейнере.
Всё хорошо перемешала, выравняла на соль, добавила томатную пасту и поставила в микроволновку ещё на 10 минут, опять перемешала и ещё на 10 минут, в конце добавила измельчённую зелень укропа

Хочу отметить, у всех микроволновки разные, так что у некоторых такое рагу приготовится чуть раньше, а у кого-то и гораздо позже, в общем, не забывайте перемешивать и пробовать.
Ну и такое рагу можно спокойно приготовить не только с мясом, вегетарианский вариант вполне себе получится вкусным.

Приятного =)

 

Tags: , , , , ,

Leave a Reply

 

 
  1. smigorol67

    21.06.2012 at 18:58

    очень необычно
    у меня совсем нет опыта готовки в микро….
    но может на даче и попробую
    радует что так быстро мясо проготовилось — даже не верится

     
    • afrika

      21.06.2012 at 19:16

      да, мясо быстро приготовилось, хотя и больше 30 минут в микро вполне себе, да и ещё это была молодая парная говядина, там в деревне по дачам ездит местный фермер продаёт с машины

       
  2. Лёша Фри

    06.09.2012 at 02:01

    Есчоооооооооо