Поварёшки

Если бы вы знали, как я люблю айву!
Нет, не просто так, а в мясных блюдах!
Этот аромат, этот вкус, эта лёгкая кислинка… Ммм!
Ещё одно нехлопотное, простое, но неимоверно вкусное блюдо, с ним справится даже ребёнок!
И при всей полноте вкуса — минимум ингредиентов.

Надо:

— 1 курица
— 3 килограмма картошки
— две крупные айвы
— соль
— чёрный молотый перец
— растительное масло для обжаривания

Курицу разделать на куски по суставам, куриные бёдра разделить пополам, спинку и остов убрать в морозилку, из них потом будет бульон

Айву и картошку вымыть, картошку очистить

Курицу обжарить в чугунной или другой большой толстостенной кастрюле, воке, казане

В это время нарезать картошку на равные кубки размером примерно 5х5

Айву нарезать чуть помельче

Добавить айву и картошку к курице, поперчить, посолить, перемешать, накрыть крышкой, убавить огонь до минимума и тушить, не подливая воды, минут 50, а точнее до готовности картошки.
При таком способе приготовления картошка дольше готовится, но при этом пропитывается одуряющими ароматами курицы и айвы.
Газ выключить и не поднимать крышку минуть десять.
Затем просто выложить на тарелку и есть, хотя вот зелени свежей измельчённой не помешает

Приятно вам от Грин! :))