Вообще жульен — это способ нарезки, но в народе это название прижилось к блюду запечённых в кокотницах грибов в сметане.
Не буду вас тут утомлять всякими занудствами, короче у меня здесь со временем появятся несколько рецептов моих «какбэ жульенов» и сегодня один из вариантов.
готовим
Жульен V 1.0
07
Окт
Салат из сырокопчёных колбасок с виноградом и орешками
06
Окт
Нашла рецепт этого салата на сайте Алексея Онегина и решила сделать его на семейный ужин, немного с другими ингредиентами.
На том ужине было 4 разных салата, но этот исчез с тарелки первым.
готовим
Борщ V 1.0 (Борщ с фасолью)
04
Окт
Борщ — это такое блюдо, вокруг которого постоянно ходят споры.
Кто-то варит его с картошкой, кто-то без; в одной местности борщ варят из мраморной свёклы, а в другой из бордовой; кто-то добавляет сало, а кто-то вообще готовит борщ с курицей.. и тэдэ
Сегодня будет борщ со свининой и фасолью, а потом, позже я выложу и другие рецепты.
варим борщ
Котлеты из щуки
27
Сен
Честно говоря, первый раз делала рыбные котлеты, но теперь они у меня в фаворитах.
Особенно они мне понравились в холодном виде, сегодня с утра схомячила на завтрак сразу 4 штуки, прощай диета!
Уха V 2.0 «Тройная»
27
Сен
Всё началось в тяпницу, когда мущщино притащил домой вот это 6-ти килограмовое чудище.
Сначала у меня началась небольшая паника по поводу того, где же мне её хранить, ведь морозилка забита до отказа.
На помощь пришли гости!
Витоге, я наварила 10-ти литровую кастрюлю ухи и потом нажарила котлет.
про уху
Студенческие чебуреки
24
Сен
Фотки со старой мыльницы, так что, звыняйте =)
Когда-то в стародревние времена и ваша бабушка была студентом, очень ленивым студентом, хочу отметить.
На лекции я практически не ходила, спала до обеда, а потом, как раз-таки начинала готовить обеды и ужины тем студентам, кто за меня эти лекции посещал.
Так вот, за такие чебуреки на кухне в общаге устраивали бойню (шутка), в общем, на тарелке редко лежал хоть один чебурек, их выхватывали чуть ли не со сковородки.
А ещё мы с моим любимым Орбузом жарили такие замечательные чебурекИ, что просто отвал башки! жарим
Салат с тунцом
21
Сен
Этот салат можно добавить в случай «нежданные гости на пороге».
Простой, вкусный и лёгкий.
готовим
Лечо V 1.0
15
Сен
Я готовлю лечо в нескольких вариантах, вообще некоторые, на самом деле, не являются как таковым «лечо», но у нас в семье мы просто так называем все овощные смеси в которых есть болгарский перец.
итак, версия первая, классическая
Салат с дайконом
03
Сен
Очень простой,вкусный и полезный салат.
Рубим соломкой огурцы и дайкон (можно натереть на крупной тёрке), соотношение по объёму 2 к 1.
Добавляем зелёный лук, кунжутные семечки, перчим и солим по-вкусу.
Заправляем смесью оливкового и подсолнечного масла, если есть кунжутное масло, тогда заменяем им оливковое.
Приятного=)
Уха V 1.0 из окушариков
31
Авг
Ну что, мои маленькие любители жахнуть, предлагаю вам очередное блюдо, которое помогает пережить тяжёлые для организма часы жестокого похмелья.
Я варю её вечером перед застольем, а потом на утро люблю поесть в холодном виде.
Вариаций на тему ухи довольно много, сейчас будет самая простая.
опохмеляемся