Простая и невероятно вкусная закуска для любых случаев.
Берём багет, режем его на куски толщиной примерно 1 см.
На сковороде нагреваем оливковое масло и кидаем туда пару раздавленных зубков чеснока, затем чеснок выкидываем и обжариваем в этом масле чищенные креветки, не больше минуты.
Потом обмакиваем в это масло куски багета с двух сторон и уже на другой сковороде, раскалённой без масла обжариваем хлеб до румяной корочки.
Брускетты смазываем тонким слоем творожного или сливочного сыра, сверху выкладываем начинку из измельчённых маслин и помидоров (от помидоров берём только мякоть, жидкость с семечками нам не нужна), хорошо бы ещё добавить свежего базилика, но у меня на тот момент был только сухой, с ним тоже будет очень вкусно.
Сверху слегка посыпаем морской солью, выкладываем креветки и сбрызгиваем оливковым маслом.
Можно украсить зеленью.
Приятного =)
Эта закуска у меня была вчера на праздновании дня рождения моей племянницы, она попросила помочь накрыть стол. Такие закуски выручают, когда нужно наготовить на кучу народа, быстро, просто и очень вкусно.
Вся толпа праздновала у нас с мущщиной дома, наелись и напились от души, напелись песен, половина гостей решила остаться у нас ночевать. Спасли в этой ситуации надувные матрацы, но они за ночь немного сдуваются, спать неочень удобно. А так как у нас часто бывает много гостей, то встал вопрос о покупке хорошего спального матраца. Пересмотрела в интернете цены на матрасы, нашла пару хороших вариантов, надо будет съездить и купить. С матрасом намного удобней, его можно просто убрать в кладовку и он не будет мешать.
