RSS
 

Posts Tagged ‘курица’

Курица запечённая с овощами в рукаве

10 Апр

Курица запечённая с овощами в рукаве

«Всех бы синих подарил птиц, жаль что нет  у вас таких двух…» как поется в одной песне.
А вот у меня есть синие псисы. И даже целых две, поэтому я-то подарю вам рецепт тушеных кур с овощами.
Поехала я на днях по делам в районный пгт.Лысые горы, дела сделали рано, и заехали на местную маленькую птицефабрику.
До города редко их продукция доходит, где-то тормозится по пути, ну и цена, конечно, на фабрике ооочень смешная.
Много слышала, что особо на этой фабрике химией не кормят птичек, и бройлерными размерами не увлекаются.
Поэтому все птицы и правда такие а-ля совковые.
Зато, забегая вперед, скажу, что жирные и вкусные.

рецепт курицы запечённой с овощами в рукаве

 
Комментарии отключены

Posted in Второе блюдо, Приготовлено в духовке, Птица

 

Гороховый суп с курицей и беконом

06 Мар

Гороховый суп с курицей и беконом

Приезжала тут как-то ко мне в гости подружка, ну мы с ней и вдарили по полной программе, по белому вину, да по водочке, а потом это всё это догнали краснодарской чачей, да зашлифовали литром мартини.
Ой, как «хорошо» нам на утро было…но, ведь, русские девки пить-то всё равно умеют, вот на утро был сварен куриный бульон, да под него остатки чачи для больной души легли прямо в кассу!

Что-то я разболталась, в общем, к чему я всё это, так у меня после того дня осталось приличное количество куриного бульона, да остатки куриного мяса с костей от супового набора.
А на следующий после опохмела день вы просто не представляете, как разгуливается аппетит, да прям, как до этого девки с алкоголем гуляли.
Вот поэтому нужно мне было что-то такое вкусное и сытное сообразить, а тут как раз под руку горох попался, ну и понеслось.

рецепт горохового супа с курицей и беконом

 
Комментарии отключены

Posted in Бобовые, Первые блюда, Птица

 

Куриные крылья запечённые с гарам масала и ароматный рис на гарнир

01 Мар

Куриные крылья запечённые с гарам масала и ароматный рис на гарнир

Что-то зачастила я с курицей, да что поделаешь, люблю я её и всё тут.
Такое блюдо идеально подойдёт для любой вечеринки, пивных посиделок, да и просто на обед.
На языке хинди «гарам» — значит «острый», а «масала» — смесь, в общем, это ароматная и острая смесь специй, которая идеально подходить к курице и не только.

рецепт куриных крыльев запечённых с гарам масала и с ароматным рисом на гарнир

 

Курица на банке с ароматными травами

27 Фев

Курица на банке с ароматными травами

Оказывается ещё можно встретить людей, которые не знают про этот замечательный способ запекания курицы на банке и их ещё можно этим удивить.
Ну значит, вот и вам на всякий случай этот рецепт, эдакое фудпорно домашнего масштаба.

рецепт курицы на банке с ароматными травами

 
Комментарии отключены

Posted in Второе блюдо, Приготовлено в духовке, Птица

 

Курица тандури масала на мангале

22 Фев

Курица тандури масала на мангале

Ну что, ребзя, начинаем потихонечку разжигать?
Ещё совсем чуть-чуть осталось потерпеть и пора будет отправляться на природу, да кочегарить костры и мангалы, чтобы отведать той самой вкусной и ароматной еды пропахшей дымом.
Я тут нашла старые летние фотки и эти рецепты вам, думаю, обязательно пригодятся.
Тандури с индийского — печь, масала — смесь, в общем, это такая смесь специй для приготовления мяса в печи, но мы ж на природу печь не потащим, поэтому готовьте на мангале, результат однозначно будет ничуть не хуже.
Ну и бонусом в конце простейший рецепт как пожарить вкусную картошку в казанке на открытом огне.

рецепт курицы тандури масала на мангале

 

Суп с беконом, опятами и гречневой лапшой

05 Фев

Суп с беконом, опятами и гречневой лапшой

Что-то после антитабачного жора на меня напала лень и я почти не выходила из дома в магазин, а еды хотелось вкусной, да разнообразной.
Поэтому, я, как обычно поскребла по сусекам, да вот так и наварился такой зачётный и очень сытный супчинский.

рецепт супа с беконом, опятами и гречневой лапшой

 
Комментарии отключены

Posted in Паста/лапша/вермишель, Первые блюда, Птица

 

Салат «Цезарь» с курицей

26 Янв

Цезарь с курицей

Вообще классический рецепт «Цезаря» выглядит так — салат Романо, гренки, стружка пармеджано и соответственно соус «Цезарь».
А уж потом появляются его вариации: с курицей, с креветками и с другими добавками.
В этот раз я готовила с куриными грудками обжаренными на сковороде-гриль и по заказу едока добавила ещё помидоры черри.

рецепт салата

 

Лёгкий рассольник

26 Янв

диетический рассольник

Я тут, когда курить бросила, то зная все симптомы и последствия, продумала то, чем буду питаться в эти суровые для организма дни.
Принцип был такой, что мало есть всё равно не получится, но и расходиться в ширь мне тоже как-то совсем не хочется, поэтому готовила я только лёгкие и диетические блюда, которые можно съесть в большом количестве.
Вот этот диетический и лёгкий рассольник, как раз один из этих блюд, да, за три дня не надоел ибо вкусно.

рецепт лёгкого диетического рассольника

 

Куриный суп с шампиньонами и рисовой лапшой

04 Сен

куриный суп с шампиньонами и рисовой лапшой

Простой и вкусный суп с азиатскими мотивами, отлично согреет в непогоду, а уж с утра после хорошей гулянки просто и легко реанимирует ваш организм.

рецепт куриного супа с шампиньонами и рисовой лапшой

 

Окрошка с копчёной курицей и перепелиными яйцами

11 Июл

Окрошка с копчёной курицей и перепелиными яйцами

Ну какое лето без самого летнего блюда, без окрошки?!
Исправляем ситуацию и для разнообразия меняем мясную составляющую, теперь вместо телятины или, как в советском варианте варёной колбасы, добавляем копчёное мясо курицы.
Вкусно, реально вкусно!

рецепт окрошки с копчёной курицей и перепелиными яйцами

 
Комментарии отключены

Posted in Овощи, Первые блюда, Птица, Холодные закуски, Яйца