RSS
 

Posts Tagged ‘рыба’

Рубленные котлеты из трески

18 Апр

рубленные котлеты из трески

Многие считают, что рубленные котлеты из трески достаточно суховаты и добавляют в них сало, я же хотела приготовить максимально диетический вариант, что, собсна, и сделала.

Ну, во-первых, сала в моих котлетах нет, как вы уже поняли, а во-вторых, чтобы сократить количество жира, я их не жарила, а запекала в духовке.
На фото они выглядят немного суховатыми, но на самом деле, это не так, да и я, как всегда начудила, готовила я их ночью, а фотку хотела сделать при дневном свете и зачем-то перед этим прогрела их в микроволновке, сока выделилось столько, что тарелку вокруг котлет пришлось вытирать двумя салфетками.

рецепт рубленных котлет из трески

 
Комментарии отключены

Posted in Диетическое, Приготовлено в духовке, Рыба

 

Рыбная солянка

13 Апр

Рыбная солянка

Ну вот к примеру, погуляли вы достаточно крепко на выходных, а потом вас догнало похмелье, да, к тому же вы заранее забыли приготовить куриный бульон или другое что-то, что согреет вам душу и вернёт силы.
Всё мясное варить достаточно долго, а вот эта сытная солянка из рыбы вас просто в миг поставит на ноги!

Ну шутки шутками, а на самом деле это просто очень вкусное первое блюдо, которое, если соблюдать инструкцию, то вы сможете приготовить всего за полчаса.

рецепт рыбной солянки

 

Форель на пару с розмарином и брокколи

22 Мар

Форель на пару с розмарином и брокколи

Я конечно, тот ещё любитель вредной еды, всякое жареное, да запечённое с хрустящей сырной корочкой, а уж от фаст-фуда меня за уши не оттащишь, но иногда нужно делать услуги своему организму и есть полезную пищу.
Вот это блюдо — форель на пару с розмарином и брокколи, как раз одно из таких, и на самом деле это и правда вкусно.

рецепт форели на пару с розмарином и брокколи

 

Как пожарить камбалу

12 Мар

Как пожарить камбалу

Как-как? Да очень просто!
Эта рыба вкусная сама по себе и поэтому с ней не стоит что-либо мудрить, в жаренном виде она просто прекрасна.

как пожарить камбалу

 
Комментарии отключены

Posted in Второе блюдо, Рыба

 

Похлёбка из сибаса с киноа

27 Фев

Похлёбка из сибаса с киноа

Вот чтобы там не говорили или не готовили из рыбы — запекали её с разными специями и прочим, жарили и тэдэ, лично для меня нет ничего вкуснее простой варёной рыбы и можно без соли.
На сибасе получается лёгкая, вкусная и вполне диетическая похлёбка, ну только картофель замените на корень сельдерея и будет вам счастье, поговаривают, что пляжный сезон не за горами, хехе.

рецепт похлёбки из сибаса с киноа

 
Комментарии отключены

Posted in Диетическое, Первые блюда, Рыба

 

Быстрый рыбный пирог с яйцом

21 Фев

Быстрый рыбный пирог с яйцом

Что-то как-то незаметно подкралась ко мне ностальгия по временам юности и решила я приготовить этот быстрый рыбный пирог, который можно назвать классикой советской общаги.
Любая, даже самая пьяная в дупель студентка с закрытыми глазами могла приготовить этот пирог, потому что рецепт был настолько заезжен и знаменит, что никто никогда не заглядывал в свои записные кулинарные книжки.

рецепт быстрого рыбного пирога с яйцами

 

Бутерброд с килькой (африканский тест)

06 Фев

Бутерброд с килькой

Что-то давно у нас не было африканского теста, а уж бутеров и подавно.
В общем, ловите два в одном, тем более, что ловить действительно есть чо.

Заметила я тут как-то в магазине маленькую стеклянную баночку с призывной надписью «анчоус», да по цене всего около 70 рэ, взяла, почитала и оказалось, что это простая килька, а никакие не анчоусы, ну, собсна, а что тут такого, сейчас в эру потребительства и аццкого маркетинга чего только не встретишь.
Для кильки достаточно завышенная цена, ну а для тех самых анчоусов уж больно низкая.

Но раз мы тут периодически тестим, то баночка этих псевдоанчоусов попала ко мне на стол.

тестируем кильку и готовим зачётный бутер

 

Тартар из тунца

20 Янв

тартар из тунца

Ну что, пафос так и прёт вот вам очередное очень простое блюдо, простое оно в смысле приготовления, по стоимости, конечно, не самое дешёвое, но и не по цене самолёта.
Смотря ещё где и какой тунец покупать, замороженный или охлаждённый, хотя последнего у нас днём с огнём, как говорится.
Короче, это вкусно.

рецепт тартара из тунца

 

Дорада на мангале

16 Июл

дорада на мангале

Рецепт старый и простой, как три копейки, то что нужно, чтобы вкусно поесть и долго не заморачиваться, когда отдыхаешь на даче или на природе.
По такому рецепту можно готовить не только дораду, отлично подойдёт форель, особенно мелкая речная или сибас к примеру.

рецепт дорады приготовленной на мангале

 
 

Пирог рыбный рассольник

06 Июл

рыбный пирог-рассольник

Сейчас уже повсеместно продают отличные крепкие маленькие огурцы нового урожая, самое время их малосолить и солить.
Этот пирог приготовлен с солёными бочковыми огурчиками, получился очень вкусным.

рецепт рыбного пирога-рассольника